Bäckerei Mehlsilos
Im belgischen Bree hat Siloba in einer neuen Bäckerei, 6 Polem Mehlsilos aus verbundwerkstoff (Glasfaser verstärkter Kunststoff, GFK) installiert.
Die 6 Polem-Silos wurden außen aufgestellt und dienen der Lagerung von verschiedenen Mehlsorten. Ein großes 37t Silo für Weißmehl und 5 kleinere Silos für unterschiedliche Mehlsorten.
Alle Silos sind komplett ausgestattet mit Filter, Atex Berstscheiben, Siloverwiegung und Vibrationsaustragsböden. Das Mehl wird über eine Förderschnecke zum Wiegebunker in die Backstube transportiert.
Christophe van Siloba: „In einem separaten Bereich des Lagers wurde eine Mini-Dosierstation mit 12 kleinen Silos aus Edelstahl platziert, wo die verschiedenen Mehlmischungen per pneumatischem Transport in einen separaten Wiegebunker dosiert werden.
Beide Wiegebunker bringen dann das Mehl zusammen in den mobilen Knetbottich. Während des Ausschüttens des Mehls dosieren wir gleichzeitig Wasser, Flüssighefe und Salz über den Rezeptrechner direkt in denselben Knetbottich. Die gesamte Installation wurde mit einer Siloba PLC Bäckereisoftware automatisiert.“
Polem Silos und Behälter aus Verbundwerkstoff (Glasfaser verstärkter Kunststoff, GFK) eignen sich aufgrund der guten Isoliereigenschaften, fugen- und nahtlosen Innenwände und optimaler Hygiene sehr gut für die Lagerung von Lebensmitteln.
