Dinnissen thermidor prozess
Die Dinge verändern sich schnell in der Fleischproduktion und in der Tierfutterindustrie. Die Konsumenten haben einen steigenden Einfluss auf das Wohlbefinden der Tiere und das Futter, welches die Tiere erhalten. Verschiedene Additive, die üblich waren, um ungewünschte Pathogene zu kontrollieren, werden mittlerweile nicht mehr eingesetzt, um negative Auswirkungen auf die Tiere zu vermeiden und um ein natürliches und gesundes Stück Fleisch zu erhalten.
Tierfutterproduzenten stehen vor der Herausforderung, gesundes Futter zu liefern, das frei von unerwünschten Pathogenen ist.
Der natürliche Weg, ein Produkt zu sterilisieren, ist der Einsatz von Wärme. Wenn das Futter pelletiert ist, findet die Wärmebehandlung während des Pelletierprozesses statt. Mash dagegen wird für gewöhnlich in einem kalten Prozess produziert, so dass bei konventionell produziertem Mash nicht garantiert werden kann, dass dieses frei von Pathogenen ist.
Thermidor®, das System von Dinnissen für hygienisches Mash ist die Antwort auf diese Fragestellungen. Der erste Prozessschritt findet in einem speziellen Pegasus® Mischer statt. Durch das Einblasen von Dampf in das Mash wird dieses auf sehr effiziente Weise erhitzt. Der Mischvorgang zerstört die Mikroben und Tests haben darüber hinaus validiert, dass feuchte Hitze die Pathogene am effektivsten abtötet.
Auf diese Weise wird eine einheitliche Behandlung des gesamten Batches erreicht.
Nach der Wärmebehandlung wird das Produkt in einem zweiten Pegasus® Mischer getrocknet und heruntergekühlt. Die fluidisierte Zone, die im Pegasus® Mischer erzeugt wird, ermöglicht einen schnellen und effizienten Trocknungs-/ Abkühlungsprozess. Währenddessen ist es auch möglich, empfindliche Zutaten oder Flüssigkeiten hinzuzugeben.
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Neben dem hygienischen Effekt führt dieser Prozess dazu, dass feine Partikel mit den größeren agglomerieren, so dass ein staubfreies und einfach zu handhabendes Mash entsteht.
Der Dinnissen thermidor® Prozess: Ihre Lösung für gesundes Tierfutter.
