Für die Vermahlung spezieller Zutaten, bei denen Reinigungsfähigkeit und Zugänglichkeit wichtig sind, wurde eine neue Serie von Hammermühlen entwickelt, die insbesondere für kleinere Kapazitäten geeignet sind. Die Mühlen sind einseitig gelagert und dadurch besonders leicht zugänglich. Die Standard-Hammermühlen P30 können auch mit einer höheren Hygieneversion ausgestattet werden. Zur Ermittlung der Machbarkeit/Kapazität und der richtigen Konfiguration steht eine Testanlage zur Verfügung.

Betrieb

Ein vollautomatischer Trommelspeiser dosiert eine möglichst große Menge des Materials in die Mühle, wo es durch die Bremsplatten und Lochsiebe fein gemahlen wird. Der Austrag des Mehls erfolgt über ein separates Hochdruckgebläse oder über ein mechanisches Fördersystem mit Mitteldruckgebläse.

Konstruktion

Robustes, formschönes, geschweißtes Gehäuse mit großer Zugangstür. Der Rotor ist auf einer robusten, kugelgelagerten Welle montiert, der Motor ist dynamisch ausgewuchtet. Mühle und Motor sind auf einer Plattform mit Schwingungsdämpfern montiert. Alle verschlissenen Teile können leicht ausgetauscht werden.