In der Verarbeitung von Reis gilt das Schleifen der Körner als kritischer Prozess. Je weniger Bruch, desto besser. Wie die Ingenieure bei Bühler mit der Software Ansys Rocky die Prozessdynamiken analysieren, besser verstehen und somit Maschinendesign und Verarbeitungsbedingungen der Millionen Reiskörner optimieren, hat Clément Zémerli, Senior Simulation Engineer bei der Bühler AG in einem ausführlichen Interview mit CADFEM aufgezeigt.

Im Interview schildert er, wie große Simulationsprojekte mit Ansys Rocky durchgeführt und die Resultate umgesetzt werden.