AZO®WMD – das perfekte Temperier- und Dosiergerät für Prozesswasser. Eine attraktive Innovation aus dem Hause AZO für Bäckereibetriebe.

Ihre Betriebsmittelversorgung liefert heißes und kaltes Wasser, aber Sie benötigen eine Temperatur dazwischen?
Das Wasser-Misch- und Dosiergerät AZO®WMD liefert perfekt temperiertes Prozesswasser für Ihre Teigproduktion in der benötigten Menge und Zeit. Prozesswasser ist wertvoll. Durch die sofortige automatische Berücksichtigung und Kompensation der Vorlauftemperatur beim WMD-Start entstehen keine Verluste.

Die eingestellten Sollwerte werden mit hoher Präzision erreicht, indem die Prozessparameter Druck, Temperatur und die Durchflussmengen für Heiß- und Kaltwasser am Eintritt des Gerätes kontinuierlich überwacht werden. Die im Gerät implementierte AZO-Steuerung erfasst alle Prozessdaten am Ein- und Ausgang des AZO®WMDs. Digitale Anzeigen informieren über den aktuellen Prozesszustand. Geeignete Schnittstellen für die Protokollierung über die Zeit und entsprechende Zusatzmodule sind verfügbar.

Die WMD-Einheit ist zusammen mit der Steuerung kompakt in einem Edelstahlgehäuse untergebracht. Das Gerät ist somit eine eigenständige modulare Einheit, die mit geringem Aufwand in bereits bestehende Anlagen integriert werden kann. Dies gilt umso mehr für Neuanlagen.

Das innovative AZO®WMD deckt die gängigen Anforderungen in Bäckereibetrieben ab:

Produkt: Prozesswasser, chloridfrei
Durchflussrate: 25 – 1500 kg/h
Dosiergenauigkeit ’Batch’: +/- 0,2% vom Messwert
Temperaturbereich Eingang ’Heizen’: 60 – 90°C bei +/- 3°C
Temperaturbereich Eingang ’Kühlen’: 0 – 25°C bei +/- 3°C
Temperaturbereich Ausgang ’Mischung’: 0 – 90°C bei +/- 1°C