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Die Hausbrauerei Zum Schlüssel ist eine bekannte Düsseldorfer Altbier-Brauerei. Das Traditionshaus auf der Bolkerstraße pro-duziert seit 1850 nach alter obergäriger Brauweise sein OriginalSchlüssel Alt. Die Malzdosierung erfolgte seit 40 Jahren über einesog. Kippwaage. Aufgrund der mechanischen Langzeitbeanspruchung war es an der Zeit, die alte Waage „in Rente zu schicken“ und ein System mit kompakten Abmessungen und möglichst hoher Genauigkeit als Ersatz zu finden.

Lösung: Das „Baby FlowSlide“ - Messsystem ist ein wartungsfreies, präzises Massenstrom– Messsystem mit besonders kompakten Abmessungen. Die geringe Bauhöhe von 400 mm ermöglichte den passgenauen Einbau unter der bestehenden Materialzuführung. Ein Edelstahltrichter kompensiert die geringere Höhe des Baby FlowSlide gegenüber der alten Kippwaage. Die Auswerteelektronik bietet ein Grafikdisplay mit Trendanzeige und mehreren Mengenzählern. Eine Software mit Mengenvorwahl ermöglicht eine auf 0,1 kg genaue Dosierung und Abschaltung der Zuführung unter Berücksichtigung der Nachlaufmenge.
Zur Vermeidung von Staubablagerungen wird das System periodisch mit Druckluft gereinigt. Der Dosierfehler des wartungsfreien Systems liegt deutlich unterhalb von 0,5%.

Fazit: Die hohe Dosiergenauigkeit garantiert weiterhin eine hervorragende
Qualität des leckeren Altbieres - zum Wohle!!!