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Die Fähigkeit unseres Flash-Mahltrockners Drymeister, Schlämme oder Nasskuchen direkt in ein homogenes Pulver zu verwandeln muss nicht mehr unter Beweis gestellt werden. Der Drymeister ist eine ausgezeichnete Wahl bei der Trocknung von Lebensmitteln. Verglichen mit konventionelleren
Trocknungsmethoden wie z.B. der Fließbetttrocknung oder der Sprühtrocknung bietet der DMR zahlreiche Vorteile. Er reduziert beispielsweise den Energieverbrauch (Kwh/t), der für die Herstellung von Trockenpulvern erforderlich ist und kombiniert die Trocknung mit dem Mahl-/ Dispersionsvorgang in nur einem Verfahrensschritt.

Zusätzliche Marktanforderungen zur Sicherstellung der mikrobiologischen Sicherheit von Lebensmittel-
zutaten und der steigende Bedarf an Multifunktions-Trockneranlagen haben Hosokawa Micron dazu veranlasst, den Flash-Mahltrockner Drymeister umzugestalten und weiter zu verbessern. Die neue DMR-Version erfüllt sämtliche Anforderungen der aktuellen Richtlinien der EHEDG (Europäische Gruppe Hygienische Technik & Konstruktion).

Neben der Überarbeitung aller hygienischen Konstruktionsaspekte, z.B. des Radius" und der aseptischen Abdichtungen, wurden die Optionen WIP (Washing In Place) / CIP (Cleaning In Place), die Selbstentwässerungsfunktion und die Inspektionsmöglichkeiten erheblich verbessert.

Dank all dieser Verbesserungen bietet der Drymeister nun einen vielseitigen Trocknungsprozess für Lebensmittel, bei dem die Gefahr einer Kreuzkontamination und mikrobiologische Gefahren auf ein Minimum reduziert werden konnten. WIP- & CIP-Abläufe können auf dem Hosokawa Micron Gelände im Rahmen einer Abnahmeprüfung beim Hersteller vor Auslieferung der Ausrüstung getestet werden.