Schnell Trocknen ohne Stress

Wenn Lebensmittel auf den Tisch kommen, entscheiden Geschmack, Geruch und Aussehen über ihre Akzeptanz beim Konsumenten. So ist es auch das Ziel von industriellen Produktionsprozessen, das gewünschte Verarbeitungsergebnis unter Beibehaltung der positiven Produkteigenschaften der Rohstoffe zu erhalten.

Mit der Dynamischen Trocknungstechnologie hat AVA eine Methode entwickelt, Lebensmittel effektiv und schonend zu trocknen. Jedes Produkt durchläuft dabei ein individuell optimiertes Trocknungsprogramm. Es wird dabei stets in einer homogenisierenden Bewegung gehalten. Alle Partikel werden gleichmäßig erwärmt, es entsteht kein „Hot Spot“. Eine leistungsstarke Vakuum-Anlage senkt den Siedepunkt der verdampfenden Flüssigkeit, dadurch geschieht die Trocknung bei niedriger Temperatur. Somit wird eine maximale Trocknungsleistung unter Minimierung der Stressfaktoren für das Lebensmittel erreicht.

Die AVA Lebensmitteltrockner sind mit großen Inspektionsöffnungen ausgestattet und erlauben dem Bediener vollen Zugang zum Trocknerinneren. In Verbindung mit den integrierten WIP-Düsen sind Kontroll- und Reinigungsabläufe so schnell und komfortabel durchzuführen. Leicht zu bedienende Armaturen zur Befüllung und Entleerung gewährleisten darüber hinaus einen stressfreien Chargenwechsel.

Anuga FoodTec, Halle 10.1 – Stand D020

Firmeninformation

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AVA GmbH u. Co. KG

AVA ist einer der führenden Anbieter für Maschinen und Systemlösungen rund um die Kernkompetenz Mischen und Trocknen. Das Lieferporgramm umfasst Chargenmischer, Kontimischer, Chargentrockner, Kontitrockner, Vertikalmischer, Konusmischer, Vertikaltrockner, Konustrockner sowie Labormischer und Labortrockner. Fundiertes verfahrenstechnisches Know-How, hohe Qualität der technischen Umsetzung, umfassende Dienstleistung und intensive Beratung sind der Garant erfolgreicher Prozesstechnologien für zahlreiche industrielle Einsatzfälle. Eine flache Unternehmensstruktur sichert dabei ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Qualität der Arbeitsabläufe und Produkte gewährleistet die Zertifizierung nach Din en iso 9001:2015. Das AVA-Plus - Speziell auf den individuellen Anwendungsbereich ausgelegte Mischer - Hohe Qualität der AVA-Lösungen - Verfahrenstechnisches Know-how - Ausgereifte Kenntnisse im Handling von Schüttgütern aller Art - Individuell auf das Produkt abgestimmte Mischelemente - Individuelle Auswahl der Werkstoffe - Modernste, gruppenbezogene Fertigung - Lieferung von Peripherie rund um die Misch- und Trocknungstechnik

Letztes Update: 20.05.2019

Zugeordnete Messe

Messe Anuga FoodTec 2018

Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec der wichtigste Impulsgeber für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt als weltweit einzige Fachmesse alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab. Auf der Anuga FoodTec präsentiert die Branche ihre Innovationen und technologischen Visionen – von Prozesstechnologie über Abfüll- und Verpackungstechnik, von Packstoffen über Ingredients bis hin zu Lebensmittelsicherheit sowie alle Innovationen aus allen die Lebensmittelproduktion begleitenden Bereichen. Für alle Food-Branchen bietet sie alle Lösungen! Ressourceneffizienz ist das Top-Thema der Anuga FoodTec 2018. Ein schonender und gleichzeitig effizienter Umgang mit natürlichen Ressourcen ist die Schlüsselkompetenz zukunftsfähiger Gesellschaften. Die Aussteller zeigen vielfältige Lösungen auf, wie die Wettbewerbsfähigkeit gestärkt und der Einsatz von Energie und Wasser sowie der Verlust von Lebensmitteln in der Produktion reduziert werden kann. Zahlreiche Veranstaltungen im Event- und Kongressprogramm beleuchten darüber hinaus das Thema aus den verschiedenen Blickwinkeln.

20.03.2018 | Messe | 4 Tage | Köln | Eintritt: kostenpflichtig

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